こんにちは、Natsueです。 こちら長野県は、 今朝から朝の気温が10℃を切り始め、 いよいよ｢肌寒さ｣が｢寒さ｣に変わってきました。 近くの山肌はまだ緑に覆われていて、とても10月下旬とは思えませんが、、 これで一気に紅葉が進みそうです。 今年は雪が多いかもね… なんて、ちらほら聞きます。 通学通勤など日常生活にとって 大雪はちょっとたいへんだけれど… 私は雪の日が大好きです❄。 雪が降る日のあの静寂は、特別格別。 全ての音を雪が吸収したかのような、 あの瞬間にしか経験することのできない 静寂。 唯一無二の時間。 そんな冬を迎える前に、 我が家の畑も冬支度。 越冬して来年の６月に収穫 玉ねぎの苗を植えました。 大根や小松菜も元気に育っています。 収穫した根菜は、 深く穴を掘って地中に埋めておきます。 そして必要な時は、 掘り出して使います。 水分が抜けてしまうこともなく 美味しくいただけます😊。 大根やニンジンは、 千切りにして切り干し大根にもできます。 頑張ってまだ実をつけているピーマンですが、 今朝の寒さで葉の元気がなくなってきてしまっ

KAORIです！ 8月、私のもとに届くメッセージは『断捨離＆笑って！！』 だったのですが…。 目の前に強敵現る的な 宇宙的、手放しタイムに取り組み中 断捨離には取り組んでいましたが 『笑えないのよー』 と思っていたのです、、、 が、しかし！...

こんにちは。ジヨンです。 毎日暑くてお料理するのも大変です。 こんなときは簡単キーマカレーを作ります。 ひき肉（または木綿豆腐）をパラパラになるまで炒め、細かく刻んだ野菜も炒めてトマト缶と水を入れて煮たらカレールウを加え、ルウがいい感じになじんだら出来上がり。...

こんにちは。ジヨンです。 2回目の投稿になりますが、 今日は珈琲豆から蘇った記憶のことを。。 少し前、近所に珈琲豆のお店ができました。 生豆が30種類くらい並んでいて、どれを選べばよいか迷っていると、店員さんが"ちょうどいい感じ”で話しかけ豆を選んで焙煎してくれます。...

残り野菜を見繕い ネットにそれらを広げたのなら 「またあとで」と 再会を待つ温もり時間。 陽の光をたっぷりと浴びなおし その日吹く風に身をゆだね 自然変化を遂げた野菜たちの 旨味をぎゅっと閉じ込めた濃縮の味。 ひとたび食べたのなら、じんわりと滋味深さが広がります。...

こんにちは！ 石垣島のMakikoです。 こちらは、暑い日々が続きますが皆さんのところはいかがですか？ 先日、久しぶりに モンカレー さんへ行ってきました。 前回お邪魔した時は、全部食べ切れるかどうか不安だったので、ご飯を少なめにしてもらったのですが、美味しすぎて後でおかわ...

スーパーに行くと、新生姜を発見しました。 新物はなんでも、ほくほくとした気持ちになります。 というわけで、クラフトジンジャーエールを作ってみました。 ちょっとビターな大人味仕上げ。 これからの暑い季節に、おすすめですよ😊 ❐材料（500ml目安 　...