ゆるマクロビ

こんにちは、SHURIです。

先日はZOOM交流会でお話しさせていただき、ありがとうございました！

素敵な方々に出会えて楽しい時間でした。

さて、今日は私が長年ハマっていたマクロビオティック実践の思い出話に、お付き合いいただけると嬉しいです。

マクロビオティックとはギリシャ語で、「大きな生命の学問」と言う意味を持ち、一般的には食養法として親しまれていますが、ライフスタイル全般の学びになります。東洋哲学の原理である陰陽論を元に、桜沢如一氏によって提唱されました。

当時の日本ではあまり普及されず、海外で先に注目を集め、逆輸入という形で日本にも広まったと言われています。

私が10代の頃、母が病気になったのですが、そのことがきっかけで読んだ本があり、牛乳ではカルシウムが摂取できない、リンが含まれているため逆に元々持っているカルシウムまで排出してしまう・・etc

全く知らなかった衝撃の内容にそれからは様々な本を読み漁り、独学だけでは飽き足らず、結婚後は資格を取り、色々な先生から学びたいと学校に通い、東京の先生からオンラインで授業を受け・・家でのお料理にもちろん全部取り入れようとするのですが。

まだ幼かった長男との喧嘩が絶えなくなります。急に動物食品が減ったからです。夫はというと、急に献立内容がガラッと変わっても美味しいって食べてくれましたが(圧を感じるからか？笑)

それから。これは違うな・・と。正しい食事ってないよね、食事内容ではなく美味しいねって笑いながら食べることが我が家にとっては一番大切だと、身を持って学んだのです。

身を持って学んだけれど放心状態。糸の切れた凧のよう。しばらくは台所に立てず、何も作る気にならず。一気に外食三昧。両極端。笑

しばらくして、少しずつ少しずつ、ここだけは！という自分の好きも大切、家族の好きも大切・・のバランスが取れるように。

基本的にガスですが火を使っての調理で、調味料は良いものを。味噌はすり鉢でスリスリしてから入れます。子ども達の生活時間が変わってきた為、最近炊飯器を導入しましたが、鍋で炊くのが好きです。

保存食作りは手放して、その道のプロから購入するようになったけれど、塩麹は常備しています。動物食品をいただくので欠かせません。

あ、牛乳もファーストフードも何でも今は心から美味しくいただいています。その時その時で自分の欲するものを。

知らなかった頃には戻れないけれど、知った上でジャッジを手放せるってとっても楽なのかなぁ。

森羅万象、すべてに陰陽があります。ここが面白いとこで。

例えば、好みは人それぞれで一概には言えませんが、男性が丼ものとかラーメンなど一品でガッツリ食べるのが好きなのに対して、女性が豆皿や小鉢に少しずつ入った色々な種類の料理を好むのも陰陽が関係しています。多→陰性、少→陽性。男性は女性よりも陽性寄り、女性は男性よりも陰性寄り。

色んな例えがあるけれど、止まらなくなるのでまたの機会に。笑。

みーんな自然に内面も外面も陰陽のバランスを保って生きています。今のままで大調和なんですね。

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